Decorare un piatto con le verdure

Come fare una rosa con una carota

 
Chiara Perretti
Di Chiara Perretti. Aggiornato: 11 luglio 2018

In questo video spieghiamo come fare una rosa con una carota. È un'idea utile per decorare i tuoi piatti e per presentarli in maniera originale... e può essere anche mangiata! Non perderti questa tecnica, è semplice da realizzare ma di grande effetto!!

Avrai bisogno di:
  • una carota grande
  • un coltello
  • carta assorbente
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Per cominciare a fare la rosa, lava le carote. Taglia delle fette molto sottili della parte di carota con il diametro maggiore. Dieci saranno sufficienti. Asciuga le fette di carota con della carta assorbente. Successivamente, lavorando su un piano dove le fette non si attaccano, crea una colonna con i cerchi di carota, come nel video. Realizzata la colonna, avvolgila su se' stessa, sempre come mostrato nel video.Ora non resta che tagliare a metà il rotolo appena realizzato e aggiustare il fiore aprendo e sistemando i petali della rosellina.

Consigli
  • Per un risultato migliore, conviene utilizzare una carota molto grande.
  • Sarà più facile tagliare le fette di carota se userai un coltello con una lama grande.

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